Справка LibreOffice 25.2
Команды Защитить лист или Защитить структуру документа предостерегают от внесения изменений в ячейки на листе или в листы документа. В качестве варианта, можно задать пароль. Если пароль определён, то удаление защиты возможно только при вводе пользователем правильного пароля.